黑心油条加明矾，刑民责任要承担

　　油条是中国传统的早点小吃，口感松脆有韧劲，获得不少吃货们的青睐，然而却有不法商贩为了能炸出蓬松、酥脆的油条，竟然添加过量明矾。经依法审查查明，2020年5月至9月，盛某某在经营“庐江县某早点店”期间，为提升油条卖相和口感，在面粉里非法超标准添加明矾提高销售量，非法获利4000余元。经检测，盛某某销售的油条中铝的残留量为915mg/kg，超国家安全标准（≤100mg/kg）九倍之多。

　　盛某某在生产、销售油条过程中违反食品安全国家标准，添加明矾致使油条中铝残留严重超出标准限量，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法应当追究刑事责任。同时，该早点店生产、销售铝残留量超标的早点食品，侵害了不特定消费者生命健康权，损害了社会公共利益。盛某某在承担刑事责任的同时，其经营的“庐江县某早点店”应当承担相应的侵权责任，为了教育其本人，警示他人。

　　 庭审现场，被告自愿认罪认罚

　　庐江县检察院于2020年12月17日在《正义网》刊登公告，督促有关机关或社会组织提起民事公益诉讼，公告期满后无相关机关或社会组织提起民事公益诉讼。于是决定向法院提起刑事附带民事公益诉讼，请求依法判令“庐江县某早点店”:1、判令被告通过本地媒体向社会公众赔礼道歉；2、判令被告承担违法销售总金额三倍的惩罚性赔偿金12000元。

　　2021年3月11日，庐江县人民检察院提起的盛某某生产、销售不符合安全标准的食品刑事附带民事公益诉讼，在庐江县人民法院公开开庭审理。

　　法庭上，盛某某对于检察机关指控的事实和罪名均无异议，自愿认罪认罚。并当庭表示对公益诉讼人请求的通过本地媒体向社会公众赔礼道歉，且承担违法销售总金额三倍的惩罚性赔偿金的民事侵权责任无异议。同年4月30日，庐江县人民法院依法作出以上判决。

　    诚信经营，保护“舌尖上的安全”

　　刑事附带民事公益诉讼是检察机关履行公益诉讼职责的重要方式，对涉及食品药品安全、生态环境和资源等涉嫌违法犯罪且侵害社会公共利益的，检察机关在刑事诉讼中及时提出附带民事公益诉讼，既能让犯罪分子受到应有的刑事制裁，也能让公众因犯罪受损的民事公共利益得到应有的法律救济。

　　检察官提醒：民以食为天，食以安为先。食品经营者应当以诚信为本，积极承担起保证食品安全的社会责任，方能长久发展。若为了谋取一时暴利，违法滥用添加剂，不仅构成违法犯罪，更是对他人生命健康的造成严重威胁，最终将受到法律惩罚。